top of page
Λίγα λογία για εμάς
Το κρεοπωλείο το άνοιξε το ’88 ο Ανδρέας Αβασκαντήρας και το έχει αναλάβει πλέον ο γιος του Ηλίας, γνωστός και ως Son of a butcher, όπως δηλώνει και το γλαφυρό όνομα του μαγαζιού. Ο Ανδρέας φύλαγε πρόβατα στη Γουριά Αιτωλοακαρνανίας, το χωριό του, ώσπου ήρθε στην Αθήνα και άνοιξε το συνοικιακό κρεοπωλείο του. Μέσα σε αυτό το μαγαζί πέρασε τα παιδικά του χρόνια ο Ηλίας, βοηθώντας τον πατέρα του όσο μπορούσε.
'' Ξυπνάω χαράματα για να πάω στην αγορά του Ρέντη και να διαλέξω ένα προς ένα τα κρέατα που βάζω στο μαγαζί. Προσέχω όλα τα προϊόντα να είναι η καλύτερη ποιότητα που υπάρχει στην αγορά.
Σε εμένα έρχονται πολλοί και για τα χοιρινά μας, γενικά δεν βρίσκεις εύκολα τόσο νόστιμα και ελληνικά χοιρινά
Τα παίρνουμε αποκλειστικά από μικρή φάρμα της Καρδίτσας, είναι από τα καλύτερα Ελληνικά χοιρινά.
Στα συνοικιακά μαγαζιά δημιουργούνται στενές σχέσεις με τους πελάτες.
Η σχέση εμπιστοσύνης που έχω χτίσει με τους πελάτες μου και η συναναστροφή μαζί τους είναι η πιο ευχάριστη στιγμή της δουλειάς μου. Στα συνοικιακά μαγαζιά δημιουργούνται στενές σχέσεις με τους πελάτες, ξέρουν πως στο SoN oF A Butcher δεν θα βρουν άπλα το αγαπημένο τους RibEye η έναν πολύ κάλο κιμά για ένα παραδοσιακό παστίτσιο ,αλλά και μια μορφή ψυχοθεραπεία στις κουβέντες μας και στους καθημερινούς προβληματισμούς που μοιραστούμε. ''
bottom of page